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印度聚合支付服务商Dot，加速颠覆社交距离下的餐饮行业 | 同行者
疫情期间，由于民众的出行限制，社区便利店、生鲜电商等企业都出现了集中爆发。美团、饿了么等外卖配送服务也纷纷出现井喷。可以说，一场新冠肺炎疫情加速催生了”宅经济“在中国乃至全球的迅猛扩张。
相比于中国的逐步复工复产，印度却是三次宣布延长全民封锁时限。两个多月的封锁重创了印度国民经济，餐饮行业作为线下路径依赖型行业更是困难重重，数字化转型迫在眉睫。
面对这一现状，印度国家餐馆协会(NRAI)宣布了将与复星锐正被投企业Dot形成战略合作伙伴关系，旨在提高NRAI 50万+餐厅成员的销售并为其提供支付网关相关的B2B数字点餐解决方案。
NRAI作为由印度餐饮业巨头领导的餐饮联盟，目前行业价值已达到42386.5亿卢比（约合40亿美金）。它汇聚了印度50多万家餐厅以及引领着印度餐饮业的发展。而Dot由印度支付巨头PayU以及在线旅行平台Ibibo Group联合创始人Shailaz Nag创立。作为印度线下聚合支付平台，Dot专注于为线下庞大而综合的各类零售商提供支付工具、金融服务及创新营销类解决方案。两者的合作将全面推进印度餐饮行业的数字化改革。
疫情催生下的社交距离，“在线点餐”或许是印度餐饮业的一根救命稻草
通过Dot的以二维码为基础的数字商务和支付解决方案，NRAI的50万餐厅联盟将能直接用WhatsApp与消费者连接，重塑线上线下点餐业务。
一方面，印度解禁在即，但疫情拐点依然还未明朗，这催生了消费者的社交距离与安全意识进一步加强。在此情况下，Dot打造的扫码点单将有效解决消费者的用餐顾虑，通过自己的手机扫描餐桌二维码，便可自主完成点餐与支付过程，降低疫情期间人与人的接触感染。
另一方面，通过与Dot合作，NARI的成员餐厅可以以较低的固定费用而不是百分比佣金来搭建自身的移动支付系统以及使用这些服务，这有效地缓解了印度餐饮企业的成本压力以及降低了数字化转型的难度。
全渠道数字平台铺设，印度餐饮行业的未来新趋势
通过接入Dot的数字化解决方案，餐厅可以建立自己的全渠道数字平台，并在此过程中一手掌握前端客户信息，为之后餐厅蓄客、品牌传播、市场营销等方面打下基础。截至目前，一些著名的连锁餐饮，如Haldiram 's、Social、Smoke House Delhi、Cafe Delhi Heights和Fab Cafe等都已使用这一技术。未来，这一技术将最终惠及成千上万、大大小小的餐饮企业。
NRAI主席，同时也是餐饮巨头deGustibus Hospitality Pvt. Ltd.的首席执行官兼执行董事Anurag Katriard表示:“在餐饮行业，我们致力于推动印度餐饮企业的逐步发展以及在数字化方面的变革。NRAI率先采取了这一行动，我坚信这一解决方案将改变整个餐饮行业，最终惠及全国成千上万的小餐馆。未来，NRAI将陆续公布更多有利于行业的技术解决方案，希望改变疫情之下的行业格局，让数以万计的企业主受益，而不是少数几家餐饮巨头。”
与此同时，Dot的创始人Shailaz Nag也表示:“一方面，通过使用我们的数字点餐解决方案，消费者可以避免多人接触感染风险，提高了在用餐环境下的消费者健康安全。另一方面，消费者不需要下载任何额外的应用程序，只需扫描一次二维码就可以开始点餐结账。我相信，这一解决方案将帮助餐厅提供更好的消费场景体验。全面的数字渠道也将帮助餐厅更好地管理运营成本以及客户数据。”
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